Vandaag was het hier nationale oliebollenbakdag. In een ver verleden bakten we met scouting 30.000 bollen... Waren we drie dagen en twee nachten mee bezig, maar wat hadden we altijd veel plezier. Enige minpuntje was dat we geen oliebol meer konden zien en oudejaarsavond meestal niet eens twaalf uur haalden. Die giga oliebollentik is er nooit meer uitgegaan. Nee, het worden er (gelukkig) nooit meer 30.000, maar we hebben er vandaag toch mooi weer een dikke 200 gebakken. En 120 appelflappen hebben we door het vet gehaald. En met "we" bedoel ik dan de dochters, DH en mezelf. En niet te vergeten Kayleigh, want jong geleerd is oud gedaan! Ze genoot volop van de gist roeren, eieren kloppen, appeltjes "raspen" en krentjes en rozijnen toevoegen aan het deeg. Toen wij eenmaal aan de gang gingen met het daadwerkelijk bakken mocht ze natuurlijk niet meer in de keuken komen. Vond ze helemaal niet erg, want ze had al snel ontdekt hoe de poedersuiker uit de bus kwam en met xe9xe9n vingertje werden alle schoteltjes afgelikt. De bollen en flappen smaken weer uit de kunst en we hebben een super gezellige dag gehad!
Ik wens jullie allemaal
een hele gezellige jaarwisseling;
(pas op met vuurwerk)
en een heel gezond en creatief 2011!
Tot volgend jaar.